Depois de concluída a semana de trabalho, no fim-de-semana acompanhamo-los nos seus passeios, aproveitando nós também para fotografar alguns locais históricos e conhecer outros sítios ainda não visitados:
Fabrica de Cacau - Cláudio Corallo:
Considerada uma das melhores fábricas do Mundo de cacau, durante 50 minutos viaja pelo Mundo do chocolate.
Não tendo sido possível eleger o melhor, entre os melhores (+ ou – puro, + ou - doce, crocante, com passas, com rum, gengibre, café ou laranja...), apenas ficou uma certeza: teremos que voltar, para melhor apreciar. Prometemos levar qualquer coisita no Natal.
De alma achocolatada rumamos à Praia dos Tamarinos, passando pela aldeia piscatória Morro Peixe, onde está instalado um ecomuseu - centro de incubação de tartarugas.
A recepção de boas vindas foi tão grande, que a ausência das tartarugas (que era expectável, dada a época do ano) não nos entristeceu.
No dia seguinte, uma vez que o tempo não estava famoso, fomos à roça Agostinho Neto, outrora Rio do Ouro pertencente á família Vale Flor.
Acompanhados pelo Sr Francisco, nascido, criado e agora saudoso do tempo da presença dos portugueses, visitamos uma das maiores, mais produtivas e certamente das mais bonitas roças de São Tomé.
O cenário de abandono do hospital e da maquinaria verificou-se novamente e os edifícios, ainda intactos, mantêm-se fechados sem se poderem visitar. Como podem ver pelo avançado da hora, já se comia qualquer coisita...estava a brincar, o relógio não funciona.
Ao longo da visita que terminou no Jardim Botânico, a meia centena de crianças que nunca nos largou, brincando numa liberdade invejavelmente inquietante, só deram por concluído o passeio quando viram o jovem Zé pendurado nas lianas.
A semana não terminou sem um belíssimo jantar em nossa casa, onde o Sr Embaixador, a Sancha, o Pedro e a delegação de trabalho do MAI/IPAD composta pelo Intendente Caldas e pelo Dr. Manuel Mendes foram as figuras centrais.
Com tolhas de mesa com motivos africanos, ao Calulu juntaram-se dois leitõezinhos- da produção do Comissário Domingos Papa - , que não podendo vir da Bairrada, foram assados na padaria Manuel Bernardo, que como o nome indica, pertence ou pertenceu a Portugueses.
